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Tag: sertãobras

Stéphane Vergne prova Canastra por SerTãoBras no Vimeo

Neste curto vídeo, o presidente do sindicato nacional dos queijeiros e curadores da França, Stéphane Vergne, degusta o queijo canastra, que ele chama de uma “grande descoberta”.

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“Rota do Queijo”, com fotos de João Correia Filho, mostra como se produz o queijo de leite cru nas regiões da Serra da Canastra, Serra do Salitre e a cidade do Serro

por SerTãoBras

Depois de passar pelo Mercado Municipal de São Paulo no Centro, o Mercado Municipal Rinaldo Rivetti

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A SerTãoBras é uma associação que atua desde 2007 em defesa do pequeno produtor rural.

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[caption id="attachment_17383" align="alignleft" width="300"] Casal particia do 7º Paladar – Cozinha do Brasil, promovido pelo Estadão[/caption]

Produtores da Canastra participam de eventos em São Paulo

Os produtores de queijo da serra da Canastra Otinho e Eliane participam hoje de um bate papo na Escola Wilma Kövesi de Cozinha

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do MGTV 2ª edição, 19/4/2013

[caption id="attachment_17087" align="alignleft" width="300"] Li An e Will Studd, do Cheese Slices, degustam queijos no Mercado Central[/caption]

A fama do queijo artesanal mineiro chegou à Austrália e trouxe a Minas Gerais a equipe de um programa internacional especializado no assunto.

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[caption id="attachment_17076" align="alignleft" width="300"] No ar: equipe especializada em queijos gravaram no Mercado (Foto: paula Huven)[/caption]

do jornal O TEMPO, 20/4/2013

A equipe do programa de TV australiano “Slice Cheese” (fatia de queijo) passou a tarde de ontem no Mercado Central, em Belo Horizonte, experimentando e conhecendo os

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Produto feito artesanalmente na Serra da Canastra será vedete de programa australiano especializado na iguaria e exibido em 22 países

[caption id="attachment_17071" align="alignnone" width="558"] Cláudio Costa, da Casa Costa, chega a vender 300 quilos por dia (Foto: Gladyson Rodrigues/ EM / D.A.

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[caption id="attachment_15099" align="alignleft" width="239"] Salone Internazionale del Gusto, de 25 a 29 de Outubro (Foto: Divulgação)[/caption]
Conferência internacional sobre o leite cru aborda as dificuldades da produção de queijos artesanais em países de clima tropical.

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“O nosso século, que se iniciou e tem se desenvolvido sob a insígnia da civilização industrial, primeiro inventou a máquina e depois fez dela o seu modelo de vida.
Somos escravizados pela rapidez e sucumbimos todos ao mesmo vírus insidioso: a Fast Life, que destrói os nossos hábitos, penetra na

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A SerTãoBras é uma sociedade civil sem fins lucrativos, mantida por doações de pessoas físicas e jurídicas. Nosso site funciona como um thinktank, ou seja, uma usina de ideias para as questões dos pequenos produtores rurais brasileiros.

Blog Paladar Estadão

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