Tag: canastra

• Canastra ,Consumo ,Cultura ,Destaque ,Para Produtores ,Produção ,Produtores-mapa ,Queijo
• SertãoBras
• 1 comentário

A fazenda Estrela da Boa Vista fica no Município de Tapirai/MG, altitude aproximada de 1000 m, com uma vista de tirar o fôlego e um terroir próprio da Serra da Canastra.

• Canastra ,Consumo ,Cultura ,Destaque ,Produtores-mapa ,Queijo ,Rota da Canastra
• SertãoBras
• Nenhum comentário

O Queijo Militão da Canastra coleciona premiações em Concursos Municipais, Estaduais, Nacionais e Mundiais

• Canastra ,Consumo ,Produção ,Produtores-mapa ,Queijo ,Rota da Canastra
• SertãoBras
• Nenhum comentário

A Queijaria Melado esta localizado no vale da Gurita, município de Delfinópolis-MG na região da Serra da Canastra.

• Canastra ,Produtores-mapa ,Queijo ,Rota da Canastra
• SertãoBras
• 5 Comentários

Kenio e Dyana Andrade são produtores de queijo canastra em São Roque de Minas que vem seguindo a tradição que é passada pela família.

• Canastra ,Produtores-mapa ,Rota da Canastra
• SertãoBras
• 3 Comentários

Nós somos parte da 5a geração de produtores de queijo. No começo a produção era muito simples, diferente do que fazemos hoje em dia aqui na fazenda. Desde pequenas vemos o nosso pai e nossa mãe mexendo com o gado e com os queijos, foi então que surgiu nosso amor pelos queijos. Nosso pai (Elmo) […]

• Canastra ,Para Produtores
• SertãoBras
• Nenhum comentário

Video da última reunião do Núcleo SerTãoBras na Serra da Canasra, com apresentação de Vinícius Soares do projeto Faz o Bem Orgânicos e Igor Messias do Queijo Dinho, ambos produtores de queijo canastra. A próxima reunião da SerTãoBras está marcada para 14 de janeiro de 2021, 18h, online (link com convite será divulgado em breve)

• Canastra ,Cultura ,Destaque ,Produção ,Produtores-mapa ,Queijo ,Rota da Canastra
• SertãoBras
• Nenhum comentário

Valdair ferreira De Andrade juntamente com sua família é produtor de queijos de leite de vacas, as margens do Rio Santo Antônio que desagua no Rio Samburá, em São Roque de Minas. “Nossa produção vem de família, de um povo humilde e trabalhador. Fazemos queijos á quase 50 anos e com isso veio de geração […]

• Canastra ,Cultura ,Para Produtores ,Queijo
• SertãoBras
• Nenhum comentário

A Fazenda do Mauro, na região do distrito de São João Batista da Serra da Canastra (no divisor de aguas das bacias do Rio São Francisco e do Rio Araguari) cujo queijo tem se tornado famoso por seu sabor e qualidade, mesmo com as dificuldades enfrentas para sua fabricação.

• Destaque ,Queijo
• SertãoBras
• Nenhum comentário

 “- O consumidor brasileiro ainda não sabe o que é IG- Indicação geográfica, que é, de forma resumida a proteção legal de um produto relacionado à sua origem” explicou, Ricardo Boscaro do SEBRAE no seminário técnico promovido junto a APROCAN para discutir os desafios enfrentados pela Indicação Geográfica do queijo Canastra. O evento aconteceu nos […]

• Observatório do Queijo ,Queijo
• SertãoBras
• 2 Comentários

O III Prêmio Queijos do Brasil divulgou o resultado dos vencedores entre os 405 queijos concorrentes no Memorial da América Latina, em São Paulo. Foram 5 Super Ouro, 40 Ouro, 98 Prata e  156 bronze, num total de 299 diplomas distribuídos aos produtores presentes. “Esse ano foi muito legal, fizemos um treinamento antes com os jurados, […]