Curso de Análise Sensorial e Formação de Jurados com Laurent Mons e Débora Pereira

R$1.200,00

Dia 15 de agosto 2020. Horário: 9-17h 

Professores: Laurent Mons e Débora Pereira

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Descrição

Dia 15 de agosto 2020. Horário: 9-17h 

Professores: Laurent Mons e Débora Pereira

Local: Auditório da Praça do Setor de Orgânicos do Mercado Municipal de Curitiba

  • Análise Sensorial – teoria
  • Calibragem do Paladar
  • Famílias de queijo
  • Queijobulário
  • Comportamento para jurados
  • Análise sensorial prática – com degustação e avaliação de 6 queijos franceses e brasileiro

Informação adicional

Datas 18 de abril de 2020
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