Bom dia!! Eu gostaria de estudar a legislação vigente para a produção e comercialização de queijo artesanal. Sei que eles estão dispensados do SIF,mas como funciona seu enquadramento e fiscalização? Será que podem me indicar links e bibliografias a respeito desta legislação?
Muito obrigado
Estou procurando um vídeo que mostra um casal produzindo queijo minas em um construção chamada Fábrica de Queijo.
Era uma construção bem limpa e arrumada. O casal coalhava o leite em latões de plástico. Se não me engano esta construção foi orientada pela emater. Já vi uma vez, mas não consigo
reencontrar o vídeo. Vocês podem me ajudar, por favor.
Agradeço desde já. Abraços, Pedro.
Lorival de Souza Lemos on Fazenda Bela Vista – Alagoa MGMuito merecido todos os prêmios. A família Fazenda Bela Vista é Merecedora, pois todos são guerreiros. Nosso país só vai dar certo quando nossos governantes e sociedade passar a valorizar os produtore ...
Guilde Internationale des Fromagers
Revista sobre queijos na Europa.
Bom dia!! Eu gostaria de estudar a legislação vigente para a produção e comercialização de queijo artesanal. Sei que eles estão dispensados do SIF,mas como funciona seu enquadramento e fiscalização? Será que podem me indicar links e bibliografias a respeito desta legislação?
Muito obrigado
Olá Pedro, por acaso seria esse vídeo? https://www.sertaobras.org.br/blog/2012/09/11/otinho-e-eliane-produzem-queijo-pertinho-do-ceu/
Atenciosamente, Leila Passil
Estou procurando um vídeo que mostra um casal produzindo queijo minas em um construção chamada Fábrica de Queijo.
Era uma construção bem limpa e arrumada. O casal coalhava o leite em latões de plástico. Se não me engano esta construção foi orientada pela emater. Já vi uma vez, mas não consigo
reencontrar o vídeo. Vocês podem me ajudar, por favor.
Agradeço desde já. Abraços, Pedro.