Bom dia!! Eu gostaria de estudar a legislação vigente para a produção e comercialização de queijo artesanal. Sei que eles estão dispensados do SIF,mas como funciona seu enquadramento e fiscalização? Será que podem me indicar links e bibliografias a respeito desta legislação?
Muito obrigado
Estou procurando um vídeo que mostra um casal produzindo queijo minas em um construção chamada Fábrica de Queijo.
Era uma construção bem limpa e arrumada. O casal coalhava o leite em latões de plástico. Se não me engano esta construção foi orientada pela emater. Já vi uma vez, mas não consigo
reencontrar o vídeo. Vocês podem me ajudar, por favor.
Agradeço desde já. Abraços, Pedro.
Felipe on Compre queijo Canastra pelo telefoneBoa tarde! Gostaria de conhecer os produtos de vocês, caso seja interessante eu pretendo revender na minha cidade. Aguardo retorno.
Amirton on Injustiça queijeira no NordesteMatar um porco ,fritar bem frito e tirar a banha coloca numa lata com a carne frita ,um pão assado em forno de barro,e fermento de litro que a minha mãe guardava ,deixava o leite coalhar de um dia par ...
Carlos Henrique de Mendonça Pereira on Injustiça queijeira no NordesteAmigo Joaquim, me solidarizo com vc e com todos do Laticínio Grupiara e Fazenda Carnauba, pela arbitrariedade desses fiscais daqui do Estado de PE, é uma vergonha que atitudes mesquinhas como essa pra ...
Frases do Sertão
Sertão. O senhor sabe: sertão é onde manda quem é forte, com as astúcias.
Guilde Internationale des Fromagers
Revista sobre queijos na Europa.
Bom dia!! Eu gostaria de estudar a legislação vigente para a produção e comercialização de queijo artesanal. Sei que eles estão dispensados do SIF,mas como funciona seu enquadramento e fiscalização? Será que podem me indicar links e bibliografias a respeito desta legislação?
Muito obrigado
Olá Pedro, por acaso seria esse vídeo? https://www.sertaobras.org.br/blog/2012/09/11/otinho-e-eliane-produzem-queijo-pertinho-do-ceu/
Atenciosamente, Leila Passil
Estou procurando um vídeo que mostra um casal produzindo queijo minas em um construção chamada Fábrica de Queijo.
Era uma construção bem limpa e arrumada. O casal coalhava o leite em latões de plástico. Se não me engano esta construção foi orientada pela emater. Já vi uma vez, mas não consigo
reencontrar o vídeo. Vocês podem me ajudar, por favor.
Agradeço desde já. Abraços, Pedro.