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Serra do Salitre

PolíticaProduçãoQueijo

Distribuidor de queijos cria entreposto que poderá maturar o produto mineiro de leite cru

por SerTãoBras

O mercado brasileiro de queijos cresce e existem bons produtos nacionais com história e cultura que podem ser mais conhecidos, como o queijo da Serra da Canastra, em Minas Gerais.
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PolíticaProduçãoQueijo

Desafios enfrentados por um patrimônio nacional

Leia o artigo escrito por Gabriel Donato Andrade sobre os desafios enfrentados pelo queijo de leite cru em Minas Gerais.
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PolíticaProduçãoQueijo

Serro tem indicação geográfica aprovada e Salitre busca recursos

Por Sertãobras

[caption id="attachment_8794" align="alignleft" width="219" caption="Figura ilustrativa do selo de indicação geográfica (IG) do queijo do Serro (Foto L.C.Dupin/INPI)"][/caption]

A Associação dos Produtores Artesanais do Queijo Serro (Apaqs), situada em Minas Gerais,  foi atendida em sua solicitação junto ao Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI) para
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CulturaQueijo

Aniversário da Sertãobras

A Sertãobras completou dois anos de fundação dia 24 de junho de 2010. Em comemoração, Gabriel e Vera Andrade, patronos e inspiradores do movimento pela legalização do queijo de leite cru, abriram sua casa para receber os convidados em um jantar em Belo Horizonte.
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Mais um depoimento da Vivência com a Marly. https Mais um depoimento da Vivência com a Marly. https://www.sertaobras.org.br/produto/panorama-do-queijo-artesanal/ Prazer pessoal. Meu nome é Henrique Suarti. Tive a oportunidade e prazer imenso de vivenciar alguns dias com essa família maravilhosa. Com uma recepção incrível. E pude conhecer melhor todo o processo produtivos e o carinho que eles possuem pelo queijo. Só agradeço a oportunidade. 🙌❤️
Convidamos todos para conferir a live que acontece Convidamos todos para conferir a live que acontecerá hoje às 17 horas nos canais da Slow Food Brasil @[17841401840043148:@slowfood.brasil]
Apresentamos nossa nova associada La da Serra da C Apresentamos nossa nova associada La da Serra da Canastra - Delfinópolis. Te convidamos para conhecer esta linda história de amor pelo queijo no nosso site: https://www.sertaobras.org.br/2021/10/19/la-da-serra-da-canastra-delfinopolis-mg/ @ladaserradacanastra
Curso Intensivo de Cura online (turma 4) com Laure Curso Intensivo de Cura online (turma 4) com Laurent Mons e Débora Pereira Nova turma inicia em 29/10/2021 (somente 15 vagas) Inscrições pelo link: https://www.sertaobras.org.br/produto/curso-de-cura-com-laurent-mons-e-debora-pereira/
Apresentamos nosso novo Associado Queijo Fazenda V Apresentamos nosso novo Associado Queijo Fazenda Ventura, a história do queijo artesanal na Fazenda Ventura, no Serro, começou em 1940. Queijo Fazenda Ventura @queijofazendaventura A história completa você confere em: https://www.sertaobras.org.br/2021/10/18/queijo-fazenda-ventura-regiao-do-serro-mg/
🧀🧀LIVE QUEIJARIAS E SIF🧀🧀 O evento ab 🧀🧀LIVE QUEIJARIAS E SIF🧀🧀 O evento abordará os procedimentos para registro de estabelecimentos no Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal da Secretaria de Defesa Agropecuária (@mapa_brasil), em particular das queijarias, bem como os procedimentos para obtenção do registro dos seus produtos e os procedimentos de inspeção de fiscalização do SIF. 19/10/21 - 9h https://www.youtube.com/watch?v=j8LxHoyvkjk
Apresentamos com muito orgulho O queijo Vale da Ca Apresentamos com muito orgulho O queijo Vale da Capetinga que é feito pelo Adriano José Parada e pela Juliana Velludo Veloni. @queijovaledacapetinga https://www.facebook.com/queijovaledacapetinga/ Mais informações em: https://www.sertaobras.org.br/2021/10/13/queijo-vale-da-capetinga/
Ph.D em queijos se encanta com produto valadarense Ph.D em queijos se encanta com produto valadarense O escritor Múcio Furtado visitou a Queijaria Fiorentini, ganhadora de prêmio na França Matéria completa em: https://uaiagro.com.br/ph-d-em-queijos-se-encanta-com-produto-valadarense/ @mucio.furtado @ribeirofiorentini
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