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Medeiros

Conheça o tradicional queijo canastra

do Globo Ecologia (27/4/2013)

[caption id="attachment_17838" align="aligncenter" width="545"] A família de Luciano e Helena Machado produz o queijo canastra de forma tradicional em Medeiros (MG) (Foto: Divulgação/Luciano Machado)[/caption]

Produzido de forma artesanal, produto só podia ser vendido em Minas Gerais.

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Produção Queijo

Queijo Canastra ganha reconhecimento oficial

Site da Assembleia Legislativa de Minas Gerais - 27/4/2012
Está oficializado: o queijo minas artesanal tipo canastra é aquele produzido somente por sete municípios localizados na Serra da Canastra.

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Consumo Produção Queijo

Queijo canastra agora tem endereço fixo

por Pedro Rocha Franco, do jornal Estado de Minas

INPI concede título de indicação geográfica para sete cidades mineiras, o primeiro passo para um selo que deve certificar a origem de um dos produtos mais famosos do estado
[caption id="attachment_10019" align="aligncenter" width="496" caption="Produtores de São Roque de Minas e

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Política Produção Queijo

Produtores do queijo canastra em Medeiros, MG, vão ganhar um centro de maturação

do MG Rural (G1), 30/3/2012

[caption id="attachment_17114" align="alignleft" width="300"] Com a maior produção da Canastra, Medeiros é um dos 3 municípios eleitos para receber o Centro de Maturação do queijo Minas artesanal[/caption]

Produtores do queijo Canastra de Medeiros, na região Centro-Oeste de Minas Gerais vão ganhar um aliado.

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Produção Queijo

Reunião na Canastra comemora a certificação de origem do queijo

Site Assembleia de Minas - 19/4/2012

[caption id="attachment_11278" align="aligncenter" width="480" caption="João Leite, presidente da Cooperativa de Crédito de São Roque de Minas e vice presidente da Aprocan, convoca para a reunião em Medeiros, região da Serra da Canastra (Foto: LiAn)"][/caption]
A Comissão de Política Agropecuária e Agroindustrial da Assembleia Legislativa

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Política Produção Queijo

Audiência pública identifica problemas e busca sugestões para o queijo minas artesanal

Por Sertãobras

Necessidade de alterações na legislação das análises microbiológicas dos queijos e do Decreto Federal de 1952 sobre inspeção de produtos de origem animal, além dos elevados custos que impedem a adequação dos produtores artesanais às exigências existentes.

[caption id="attachment_12522" align="alignleft" width="200" caption="Deputado federal Zé Silva: lei de 1952

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