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IPHAN

CulturaPolíticaQueijo

Fórum Internacional: Indicações Geográficas, Patrimônio Cultural e os Queijos de Leite Cru

O I Fórum Internacional Sobre Indicações Geográficas e Queijos Artesanais acontecerá durante a programação do Superagro 2013, entre os dias 4 e 6 de junho em Belo Horizonte.
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CulturaProduçãoQueijo

Produção de queijo no Serro faz parte da cultura e da história de Minas Gerais

No último fim de semana, o programa Terra de Minas, da rede Globo, dedicou um programa especial ao queijo, produto que já faz parte da identidade de Minas Gerais.
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CulturaProduçãoQueijo

Produtores do queijo canastra têm desafio de manter receita e obedecer novas normas

Reportagem do Terra de Minas, da Rede Globo (18/5/2013)

Produtores do queijo canastra têm desafio de manter receita e obedecer novas normas from SerTãoBras on Vimeo.

Exigências de procedimentos de higiene e de conservação fazem com que os produtores se adequem a novos processos, mas sem perder as características
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CulturaPolíticaQueijo

Plano para preservar Queijo Minas Artesanal é um dos destaques na Superagro

do jornal Tudo BH (28/5/2013)


Produtores discutem plano de salvaguarda, divulgam e fazem negócios entre 4 e 9 de junho


Na programação da Superagro/2013, nos dias 29 de maio à 9 de junho, estão em destaque algumas ações apoiadas pela Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater-MG).
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CulturaProduçãoQueijo

Terra de Minas mostra produção do queijo artesanal na Serra da Canastra

Reportagem do Terra de Minas, da Rede Globo (18/5/2013)

Terra de Minas mostra produção do queijo artesanal na Serra da Canastra from SerTãoBras on Vimeo.


O queijo canastra é tombado pelo Iphan como patrimônio imaterial do Brasil.
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Queijo

Conheça o tradicional queijo canastra

do Globo Ecologia (27/4/2013)


[caption id="attachment_17838" align="aligncenter" width="545"] A família de Luciano e Helena Machado produz o queijo canastra de forma tradicional em Medeiros (MG) (Foto: Divulgação/Luciano Machado)[/caption]

Produzido de forma artesanal, produto só podia ser vendido em Minas Gerais.
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Inauguração do 2º Mundial do Queijo do Brasil e Cerimônia da Guilde Internationale des Fromagers
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Na live de hoje (quinta-feira, 13/10 - 18h) vamos Na live de hoje (quinta-feira, 13/10 - 18h) vamos conversar sobre a Paixão Pelo Queijo. 
Como amamos esse produto que compõem a mesa dos brasileiros e do resto do mundo. 
E para esse papo, vamos chamar a Poliana do Queijos Taquaral, o Henrique do Rancho Maranata e o Felipe e a Talita da Queijaria aboldriemos.

Mediadora: @leiteidealconsultoria  @rancho_maranata 
 @queijostaquaral
O simpático casal Teresa e Edmar recebe com maest O simpático casal Teresa e Edmar recebe com maestria quem chega na Fazenda DuJAPA, na pequena cidade mineira Coronel Xavier Chaves. A maior parte dos visitantes vai até lá em busca do premiado Queijo Minas Artesanal Jacuba, eleito o melhor de Minas no 13º concurso da Emater-MG, realizado em 2021. Outros vão em busca do Doce de Leite DuJapa, feito nas versões “tradicional” ou “saborizado com raspas de limão siciliano” – este último premiado com medalha de Bronze no Mundial do Queijo do Brasil 2022.

https://www.sertaobras.org.br/2022/10/06/fazenda-dujapa/

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Excelência queijeira: você vê no Mundial do Que Excelência queijeira: você vê no Mundial do Queijo do Brasil!
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Momentos fortes do Mundial do Queijo do Brasil! @p Momentos fortes do Mundial do Queijo do Brasil!
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Mais e mais do Concurso de Melhor Queijeiro do Bra Mais e mais do Concurso de Melhor Queijeiro do Brasil no Mundial do Queijo no Teatro B32 
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Relembre o Concurso de Melhor Queijeiro do Brasil Relembre o Concurso de Melhor Queijeiro do Brasil Mundial do Queijo: muito amor envolvido.
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Delícias e encontros do Mundial do Queijo do Bras Delícias e encontros do Mundial do Queijo do Brasil! Em busca da excelência queijeira...
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