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ConsumoCulturaQueijoSem categoria

No Brasil, fromagier Gerard Poulard diz que é impossível escolher melhor queijo


Um dos maiores especialistas no assunto do mundo chega no Brasil com 300 quilos de queijo para fazer degustações
 

Por Aline Lacerda, Terra

 

Com 300 quilos de queijo à tiracolo, o maitre fromagier Gerard Poulard desembarca mais uma vez no Brasil para para expor mais de 60 Leia Mais
ConsumoCulturaPolíticaProduçãoQueijoSem categoria

Audiência pública debaterá nova lei dos queijos artesanais em Minas Gerais

[caption id="attachment_16810" align="aligncenter" width="570"] A audiência pública discutirá a regulamentação das novas regras impostas aos queijos artesanais em Minas Gerais.[/caption]
Acontecerá no 27 de março (quarta-feira), as 15:00, uma audiência pública no auditório da Assembleia de Legislativa de Minas Gerais (ALMG). Leia Mais
ConsumoCulturaPolíticaQueijoSem categoria

Por que o leite cru é melhor do que o pasteurizado?

CulturaObservatório do QueijoProduçãoQueijoSem categoria

SerTãoBras na estrada

Em busca dos queijos de leite cru, equipe percorre o Planalto Central 

 

por Leonardo Vilaça Dupin

 
A equipe da SerTãoBras caiu na estrada em busca dos queijos de leite cru. Leia Mais
ConsumoCulturaPolíticaProduçãoQueijoSem categoria

Uma cidade do queijo no paraíso da Canastra

Já está em vigor a Lei 20.549, que ajuda produtores como os de São Roque de Minas a se legalizarem e expandirem negócio
 

pelo site da Assembleia Legislativa de Minas Gerais

[caption id="attachment_16457" align="aligncenter" width="550"] Queijo meia-cura da região da Serra da Canastra é único no mundo - Foto Leia Mais
ConsumoCulturaProduçãoQueijoSem categoria

O queijo que os italianos trouxeram para o Brasil

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  • Caroline Guimaraes on Queijo AngéliqueOlá José Mauricio, você pode falar diretamente com o produtor Raphael Moura no TELEFONE: (11) 98019-6205. Atenciosamente, Carol
  • JOSÉ MAURÍCIO DO AMARAL on Queijo AngéliqueBom dia! Onde posso comprar esse queijo?
  • Clóvis on Pé do MorroAmei o seu projeto
  • Caroline Guimaraes on Queijo Serra do BálsamoBoa tarde José Carlos Você pode entrar em contato diretamente com o produtor João Vicente da Qeuijaria Serra do Bálsamo. (62) 98111-1901 Atenciosamente Carol Guimarães
  • Caroline Guimaraes on Queijo Serra do BálsamoOlá José Carlos Você pode falar com o produtor para ver se ele pode enviar para Ribeirão Preto ou se tem algum ponto de venda mais próximo. (62) 98111-1901 Atenciosamente Caroline Guimarães SertãoBras ...

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No sertão, até enterro simples é festa.

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É AMANHÃ!!! Aula Magna de Marketing será minist É AMANHÃ!!! Aula Magna de Marketing será ministrada pelo fundador da QUEIJO D’ALAGOA-MG Osvaldo Filho ensinará Pequenos Produtores Artesanais e Lojistas (Associado da SertãoBras) Na próxima segunda-feira 14 de Junho às 19:00hs o fundador da Queijo D’Alagoa-MG, Osvaldo Filho vai dar uma aula magna sobre marketing direcionado para pequenos produtores artesanais de queijos, azeites, cafés, doces, geleias, etc, bem como para lojistas que trabalham com estes produtos. Se você, leitor, conhece algum pequeno produtor artesanal ou lojista, compartilhe esta matéria com ele. A inscrição poderá ser feita pelo link: http://bit.ly/inscricao_aulamagna Para obter um cupom de desconto basta entrar no Grupo da Primeira Turma: https://chat.whatsapp.com/J8fwdNvSSbAKNnkeVSklzm Importante destacar que a aula magna será ao vivo, pela internet, mas quem não puder participar na hora terá acesso vitalício e poderá assistir em qualquer horário em qualquer lugar. Serão aproximadamente 3 horas de muito conteúdo prático, num linguajar de fácil entendimento e compreensão, sem enrolação onde o aluno já irá começar a executar o aprendizado durante e logo após a aula. Diversas referências no setor recomendam Osvaldo Filho, entre eles Marcelo Carvalho do Milkpoint, Miguel Cavalcanti do Agrotalento, Ricardo Boscaro do SEBRAE/MG e Wander Bastos da Abraleite, seus depoimentos estão na página de inscrição. Assessoria de Comunicação @queijodalagoamg
Olá amigos queijeiros! Dia *15/06*, terça feira Olá amigos queijeiros! Dia *15/06*, terça feira, às *19h*, mais uma palestra promovida pela SerTãoBras Bahia. O tema do mês será: *Passos para produzir queijos artesanais com terroir*, com o professor *Cleube Boari*. Para se inscrever, basta acessar o formulário abaixo e no dia 15/06 enviaremos o link de acesso da palestra. https://forms.gle/hLmvByHL2YSdS5tP9 Juntos pelo queijo artesanal! Um grande abraço e nos encontramos na palestra.
Workshop aprenda fazer Queijo com Juliana Cavalcan Workshop aprenda fazer Queijo com Juliana Cavalcante, nossa associada! Curta, se inscreva e compartilhe!!! @la.dointerior
É hoje! Débora Pereira, da França, e Mariana Ve É hoje! Débora Pereira, da França, e Mariana Veiga, da Eslovênia, degustam juntas queijos especiais, um bate papo virtual sobre análise sensorial e avaliação de queijos para concursos. Tenha a mão um pedaço de queijo para analisar também!
Hoje apresentamos o Serjão, que é produtor de qu Hoje apresentamos o Serjão, que é produtor de queijo na cidade de Piumhi, na região da Serra Canastra. @queijodoserjao https://www.facebook.com/queijodoserjao/ conheça mais da história do Serjão: https://www.sertaobras.org.br/2020/01/23/queijo-canastra-do-serjao/
Do alto dos montes íngremes de Pardinho, a 960 me Do alto dos montes íngremes de Pardinho, a 960 metros de altitude, a Fazenda Bela Vista produz os famosos queijos da gama Pardinho Artesanal, como o mandala e o cuesta. @pardinhoartesanal Confira mais em https://www.sertaobras.org.br/2019/12/29/pardinho-artesanal/
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