No alto da cachoeira do Cerradão, em São Roque de Minas, Eliana e Otinho são a 4ª geração de produtores.
Antigos
Rota da Canastra
Produtores membros do Núcleo SerTãoBras Canastra
- Canastra da Cristina
- Capril e queijaria Quinta do Cerrado – Canastra
- Fazenda Matinha do Ouro – Canastra do Otinho e Eliane
- Fazenda Matinha do Ouro – Queijo Canastra do Nêgo e da Rosa
- Fazenda Zágaia, Serra da Canastra
- Queijo canastra da Raquel
- Queijo canastra Diamante da Canastra
- Queijo Canastra do Gilson
- Queijo canastra do Serjão
- Queijo Canastra Matinha do Ouro – Jaime Costa
- Queijo Canastra Quinta de Sant’Ana
- Queijo Curral de Pedra
- Queijo Dinho
- Queijo do Johne e Queijo João Sinhana, Serra da Canastra
- Queijo J&C, Serra da Canastra
- Rota do Rancho, Canastra
- Santuário do Mergulhão – queijo canastra
- Sítio São José, Canastra
