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Cultura

o queijo como protagonista e tema de manifestações artísticas e culturais

CulturaQueijo

Livro sobre o queijo do Serro será lançado no sábado

Obra de Maria Coeli Simões Pires retrata a história e a produção do queijo na região

Por SerTãoBras

O livro Memória e Arte do Queijo do Serro - o saber sobre a mesa, de Maria Coeli Simões Pires, que retrata o processo de fabricação do queijo do Serro, será lançado Leia Mais
ConsumoCulturaPolíticaProduçãoQueijo

Revista Veja: Guzzo põe o guizo do queijo no pescoço de Dilma e do Ministério da Agricultura

A revista Veja também aderiu à luta pela legalização do queijo de leite cru. O colunista J.R. Guzzo, em seu artigo dessa semana, ressaltou os absurdos das leis sanitárias brasileiras, que por excesso de regras desvalorizam delícias culturais da nossa gastronomia, como o queijo de leite cru. Leia Mais
CulturaObservatório do QueijoQueijo

Oficina de queijos artesanais em Joinville estoura inscrições

ConsumoCulturaProduçãoQueijo

Queijos da Serra da Canastra na cozinha

A participação dos produtores de queijo da serra da Canastra Otinho e Eliane e do representante da SertãoBras Leôncio Diamante na sétima edição do Paladar Cozinha do Brasil, promovido pelo Estadão, rendeu duas matérias, além das trocas de experiências vividas entre produtores, consumidores e defensores do queijo de leite cru. Leia Mais
CulturaPolíticaProduçãoQueijo

Especialista italiano avalia os queijos brasileiros

Por Alisson Paiva e Leonardo Dupin, enviados especiais a Turim


Durante o Salone Internazionale Del Gusto/Terra Madre, realizado entre os dias 25 e 29 de outubro, em Turim, na Itália, o especialista em queijos Roberto Rubino, diretor da Associação Nacional Queijo sob o Céu (Associazione Nazionale Formaggi Sotto il Cielo Leia Mais
ConsumoCulturaQueijo

Concurso Comida di Buteco 2012 traz o queijo minas como destaque nos bares mineiros

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  • Caroline Guimaraes on Queijo AngéliqueOlá José Mauricio, você pode falar diretamente com o produtor Raphael Moura no TELEFONE: (11) 98019-6205. Atenciosamente, Carol
  • JOSÉ MAURÍCIO DO AMARAL on Queijo AngéliqueBom dia! Onde posso comprar esse queijo?
  • Clóvis on Pé do MorroAmei o seu projeto
  • Caroline Guimaraes on Queijo Serra do BálsamoBoa tarde José Carlos Você pode entrar em contato diretamente com o produtor João Vicente da Qeuijaria Serra do Bálsamo. (62) 98111-1901 Atenciosamente Carol Guimarães
  • Caroline Guimaraes on Queijo Serra do BálsamoOlá José Carlos Você pode falar com o produtor para ver se ele pode enviar para Ribeirão Preto ou se tem algum ponto de venda mais próximo. (62) 98111-1901 Atenciosamente Caroline Guimarães SertãoBras ...

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Só que o sertão é grande ocultado demais.

— Guimarães Rosa

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É AMANHÃ!!! Aula Magna de Marketing será minist É AMANHÃ!!! Aula Magna de Marketing será ministrada pelo fundador da QUEIJO D’ALAGOA-MG Osvaldo Filho ensinará Pequenos Produtores Artesanais e Lojistas (Associado da SertãoBras) Na próxima segunda-feira 14 de Junho às 19:00hs o fundador da Queijo D’Alagoa-MG, Osvaldo Filho vai dar uma aula magna sobre marketing direcionado para pequenos produtores artesanais de queijos, azeites, cafés, doces, geleias, etc, bem como para lojistas que trabalham com estes produtos. Se você, leitor, conhece algum pequeno produtor artesanal ou lojista, compartilhe esta matéria com ele. A inscrição poderá ser feita pelo link: http://bit.ly/inscricao_aulamagna Para obter um cupom de desconto basta entrar no Grupo da Primeira Turma: https://chat.whatsapp.com/J8fwdNvSSbAKNnkeVSklzm Importante destacar que a aula magna será ao vivo, pela internet, mas quem não puder participar na hora terá acesso vitalício e poderá assistir em qualquer horário em qualquer lugar. Serão aproximadamente 3 horas de muito conteúdo prático, num linguajar de fácil entendimento e compreensão, sem enrolação onde o aluno já irá começar a executar o aprendizado durante e logo após a aula. Diversas referências no setor recomendam Osvaldo Filho, entre eles Marcelo Carvalho do Milkpoint, Miguel Cavalcanti do Agrotalento, Ricardo Boscaro do SEBRAE/MG e Wander Bastos da Abraleite, seus depoimentos estão na página de inscrição. Assessoria de Comunicação @queijodalagoamg
Olá amigos queijeiros! Dia *15/06*, terça feira Olá amigos queijeiros! Dia *15/06*, terça feira, às *19h*, mais uma palestra promovida pela SerTãoBras Bahia. O tema do mês será: *Passos para produzir queijos artesanais com terroir*, com o professor *Cleube Boari*. Para se inscrever, basta acessar o formulário abaixo e no dia 15/06 enviaremos o link de acesso da palestra. https://forms.gle/hLmvByHL2YSdS5tP9 Juntos pelo queijo artesanal! Um grande abraço e nos encontramos na palestra.
Workshop aprenda fazer Queijo com Juliana Cavalcan Workshop aprenda fazer Queijo com Juliana Cavalcante, nossa associada! Curta, se inscreva e compartilhe!!! @la.dointerior
É hoje! Débora Pereira, da França, e Mariana Ve É hoje! Débora Pereira, da França, e Mariana Veiga, da Eslovênia, degustam juntas queijos especiais, um bate papo virtual sobre análise sensorial e avaliação de queijos para concursos. Tenha a mão um pedaço de queijo para analisar também!
Hoje apresentamos o Serjão, que é produtor de qu Hoje apresentamos o Serjão, que é produtor de queijo na cidade de Piumhi, na região da Serra Canastra. @queijodoserjao https://www.facebook.com/queijodoserjao/ conheça mais da história do Serjão: https://www.sertaobras.org.br/2020/01/23/queijo-canastra-do-serjao/
Do alto dos montes íngremes de Pardinho, a 960 me Do alto dos montes íngremes de Pardinho, a 960 metros de altitude, a Fazenda Bela Vista produz os famosos queijos da gama Pardinho Artesanal, como o mandala e o cuesta. @pardinhoartesanal Confira mais em https://www.sertaobras.org.br/2019/12/29/pardinho-artesanal/
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