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Consumo

Informações sobre a comercialização, o consumo do queijo e a gastronomia

Queijo Canastra Real

[caption id="attachment_937" align="alignleft" width="180" caption="Queijo Canastra Real, do produtor João Carlos Leite."][/caption]

O queijo Canastra Real, do produtor João Carlos Leite, se destacou entre as atrações da mostra de queijos de leite cru que ocorreu na festa de aniversário de dois anos da Sertãobras.

Com maturação a partir

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Comerciantes-mapa Consumo Produtores-mapa Queijo

Queijo Paixão – Serro

Queijo Juá, produzido pela 5ª geração da família pelos irmãos produtores Cássio e Paulo Henrique na fazenda Frutuoso Limoeiro, localizada na cidade de Alvorada de Minas, microrregião serro.

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Consumo Queijo

Queijo no Mercado Central de São Paulo?

Consumo Queijo

Queijo: onde encomendar

Com o objetivo de facilitar o acesso ao queijo de leite cru fora do Estado de Minas Gerais, onde ele não pode ser comercializado livremente, apresentamos abaixo alguns endereços de associações de produtores.
Associações
1) Alto Parnaíba
Apromar (Associação dos Produtores de Queijo Minas Artesanal de Rio Parnaíba) – franciscomeaguiar@hotmail.com

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Consumo Produção Queijo

O canastra é nosso

por Beatriz Marques, da Revista Menu

Enquanto luta pela sobrevivência, o queijo tradicional mineiro conquista novos e apurados paladares
Amanteigado, arenoso, amendoado e picante. Essas são algumas sensações que o queijo Canastra, com diferentes datas de maturação, pode proporcionar ao paladar.

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Consumo Produção Queijo

Tropeiros do Parmesão

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