Em uma região onde as lavouras de café estão expulsando os produtores de queijo artesanal, João José Melo e sua família resistem e fabricam o delicioso Queijo da Serra do Salitre, de leite cru! Leia Mais
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Ronaldo Pereira da Silva começou a produzir queijo Minas artesanal em Pato de Minas em 1990, uma arte que ele... Leia Mais
A produtora de queijos canastra Raquel Costa Faria segue a tradição da família, já na sexta geração, e fabrica queijos artesanais frescos, meia cura entre outros produtos da roça. Leia Mais
Leite cru de vacas zebu da raça Sindi é o segredo do sucesso dos queijos fabricados pela Queijaria Nova América, bem no coração do semiárido do Nordeste do Brasil, do produtor Pompeu Emílio Maroja Pedrosa Júnior. Leia Mais
