Leia tese sobre a microbiota do queijo canastra.
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Este boletim técnico número 4 foi elaborado para atender a demanda de alguns
Produtores a respeito da qualidade microbiológica da água, pois muitos destes tem sofrido com
as ações de microrganismos indesejados que por ela são veiculados.
Com periodicidade mensal, os interessados devem enviar um email para receberem.
O resultado é fruto de um trabalho com os produtores de queijo da região Sudoeste do Paraná.
