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Produtores e ativistas do movimento #salveoqueijoartesanal propõem ações práticas


Atraídos pelo interesse comum - o queijo artesanal de leite cru - produtores, comerciantes, pesquisadores e consumidores apaixonados de todo Brasil trocam informações pelo Facebook e WhatsApp.
Um dos resultados será o
Encontro Nacional dos Queijos Artesanais
em 2 de junho de 2015.

Por Débora Pereira, publicado em 25 de
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ConsumoCulturaDestaqueMídiaPara ProdutoresQueijo

Queijo Canastra ganha medalha de prata em concurso mundial na França



"Esse queijo tem um gosto diferente para o paladar europeu, um gosto de terra, agradável,
de relva, inédito para nós", Fabienne Effertz,
da Bélgica, jurada do concurso de Tours."




 

Por Leonardo Dupin, SerTãoBras, 12 de junho de 2015


Pela primeira vez um queijo brasileiro de leite cru é reconhecido
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Para ProdutoresProduçãoQueijoTeses e pesquisas

Queijos recheados com doce amarelam e ficam firmes

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Quatro faces de cura para um queijo canastra



Comerciantes e apreciadores de queijos de leite cru se reuniram, em 17 de junho de 2015,
no restaurante Jacarandá, região oeste
de São Paulo, para experimentar quatro novos
tipos de queijo, fabricados na serra da Canastra e curados no mesmo local, com técnicas de
maturação de queijo francesas.




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Maior Mesa de Queijos do Mundo, recorde de 2015

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Bienal do queijo atrai 270 mil apaixonados

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Inauguração do 2º Mundial do Queijo do Brasil e Cerimônia da Guilde Internationale des Fromagers
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Se você ja possui o acesso ao Salão Profissional Se você ja possui o acesso ao Salão Profissional, não pode deixar de se inscrever nas degustações gratuitas que irão acontecer dentro do teatro. Entre no nosso site e faça a sua inscrição, elas são gratuitas. Mas lembrando, apenas para aqueles que ja possuem ingresso para o salão profissional. Não esqueçam de levar o seu passaporte. Qualquer duvida, entrar em contato. (77) 981072069 @professionfromager @guildedosqueijeirosbrasil @guildedesfromagers SerTãoBras #culturaqueijeira #soudeleitecru #sertaobras #revistaprofissãoqueijeira #queijoartesanal #queijo #queijos #queijosbrasileiros #tecnicaqueijeira #revoluçãoqueijeira #queijosfranceses #soudeleitecru #queijodecabra #queijodeovelha #vendadequeijos #agroecologia #queijoartesanal #agroecologia #QueijosDaFrança #QueijosdaEuropa #teatroB32 #queijospaulistas #blogsoqueijo Paladar Estadão Mons Fromager Affineur Les Fromagers de France Gruyère AOP saborearte @mifroma_official Stella Artois @abcz.pmgz @sebrae
Aula Gratuita Analise sensorial de queijos, métod Aula Gratuita Analise sensorial de queijos, métodos utilizados pelos jurados dos concurso internacionais do mundo queijeiro. Com Debora Pereira, professora de queijo na frança e direto geral da Sertaobras Dia 12 de setembro as 13h no Anhembi Morumbi Unidade Vila Olimpia Rua Casa do Ator, 275 Cozinha Demo 2 andar Gratuita Inscrição pelo sympla Link Sympla para inscrição https://www.sympla.com.br/analise-sensorial-de-queijos__1709852 Qualquer duvida, entrar em contato. @professionfromager @guildedosqueijeirosbrasil @guildedesfromagers SerTãoBras #culturaqueijeira #soudeleitecru #sertaobras #revistaprofissãoqueijeira #queijoartesanal #queijo #queijos #queijosbrasileiros #tecnicaqueijeira #revoluçãoqueijeira #queijosfranceses #soudeleitecru #queijodecabra #queijodeovelha #vendadequeijos #agroecologia #queijoartesanal #agroecologia #QueijosDaFrança #QueijosdaEuropa #teatroB32 #queijospaulistas #blogsoqueijo Paladar Estadão Mons Fromager Affineur Les Fromagers de France Gruyère AOP saborearte @mifroma_official Stella Artois @abcz.pmgz @sebrae
Feira de Queijos e Alimentos de Terroir na praça Feira de Queijos e Alimentos de Terroir na praça da baleia em frente ao Teatro B32 nos dias 15, 16, 17 e 18 de Setembro. Venha comer e comprar queijos de todo o Brasil direto de mais de uma centena de produtores na Faria Lima, Praça da Baleia entrada gratuita. Venha conferir e traga a família. Será cheia de novos sabores e aromas. Queijos de todo o Brasil. @professionfromager @guildedosqueijeirosbrasil @guildedesfromagers SerTãoBras #culturaqueijeira #soudeleitecru #sertaobras #revistaprofissãoqueijeira #queijoartesanal #queijo #queijos #queijosbrasileiros #tecnicaqueijeira #revoluçãoqueijeira #queijosfranceses #soudeleitecru #queijodecabra #queijodeovelha #vendadequeijos #agroecologia #queijoartesanal #agroecologia #QueijosDaFrança #QueijosdaEuropa #teatroB32 #queijospaulistas #blogsoqueijo Paladar Estadão Mons Fromager Affineur Les Fromagers de France Gruyère AOP saborearte @mifroma_official Stella Artois @abcz.pmgz @sebrae
VANESSA ALCOLÉA tira as principais dúvidas dos p VANESSA ALCOLÉA tira as principais dúvidas dos produtores para o mundial do queijo do Brasil em São Paulo. Como enviar o produto. Como embalar o produto para o envio. Para onde enviar o produto Por que enviar para o entreposto. Compartilhe com outros produtores. Para mais informações: (77) 981072069
A Feira de Produtores no Mundial do Queijo Brasil A Feira de Produtores no Mundial do Queijo Brasil 2022 acontecerá de quinta a domingo, nos seguintes horários: 15/09/2022 - 18:00 às 22:00; 16/09/2022 - 08:00 às 22:00; 17/09/2022 - 08:00 às 22:00; 18/09/2022 - 08:00 às 14:00. Terá muitos produtos deliciosos! Você não pode perder. Aproveite que a feira é livre ao público.
Você produtor, consumidor ou amante de queijos. J Você produtor, consumidor ou amante de queijos. Já fez a compra do seu passaporte para ter acesso ao salão profissional? Não? Então o que está esperando? No nosso site tem a área de compras do passaporte para o salão profissional que está saindo por R $35,00 o dia. Não fique de fora dessa!! PROGRAMAÇÃO DO SALÃO PROFISSIONAL: Passaporte 16 setembro Entrada no Teatro B32. Programa de 9h às 18h: Salão Profissional Concurso de queijos e produtos lácteos: 1ª e 2ª etapa. Passaporte 17 de setembro Entrada no Teatro B32. Programa de 9h às 18h: Salão Profissional 9-12h Concurso Melhor Queijista do Brasil no auditório do Teatro 14-17h Concurso Melhor Queijeiro do Brasil no auditório do Teatro ((O Teatro B32 será fechado as 18h para organização do espaço para a Cerimônia da Guilde Internationale des Fromagers.))
O queijo canastra do Ivair é produzido no sitio B O queijo canastra do Ivair é produzido no sitio Bela Vista, a 730 metros de altitude no vale Vargem Grande. Mais um associado para a família SERTAOBRAS que só cresce a cada dia, orgulho de mais dos nossos associados. Associe-se você também, venha fazer parte da nossa história. @queijodoivair Conheça esta linda história no nosso site: https://www.sertaobras.org.br/2021/07/26/queijo-do-ivair/
Vamos fazer uma live para esclarecer as principais Vamos fazer uma live para esclarecer as principais dúvidas sobre o Mundial do Queijo do Brasil. Mas atenção que o horário mudou para 19h! Vem participar!!!
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