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Produtores e ativistas do movimento #salveoqueijoartesanal propõem ações práticas

Atraídos pelo interesse comum - o queijo artesanal de leite cru - produtores, comerciantes, pesquisadores e consumidores apaixonados de todo Brasil trocam informações pelo Facebook e WhatsApp.
Um dos resultados será o
Encontro Nacional dos Queijos Artesanais
em 2 de junho de 2015.

Por Débora Pereira, publicado em 25 de

Queijo Canastra ganha medalha de prata em concurso mundial na França

"Esse queijo tem um gosto diferente para o paladar europeu, um gosto de terra, agradável,
de relva, inédito para nós", Fabienne Effertz,
da Bélgica, jurada do concurso de Tours."

Por Leonardo Dupin, SerTãoBras, 12 de junho de 2015

Pela primeira vez um queijo brasileiro de leite cru é reconhecido

Queijos recheados com doce amarelam e ficam firmes

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Quatro faces de cura para um queijo canastra

Comerciantes e apreciadores de queijos de leite cru se reuniram, em 17 de junho de 2015,
no restaurante Jacarandá, região oeste
de São Paulo, para experimentar quatro novos
tipos de queijo, fabricados na serra da Canastra e curados no mesmo local, com técnicas de
maturação de queijo francesas.

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Maior Mesa de Queijos do Mundo, recorde de 2015

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Bienal do queijo atrai 270 mil apaixonados

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