Paula Vergueiro fabrica queijos frescos tipo boursin, ricota, coalhada seca e doce de leite. Leia Mais
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Destaque
Um percurso em fermentação acelerada Foi de Izabela Fiorentini, esposa de Wagner Ribeiro, a ideia de começar a fazer queijo... Leia Mais
[caption id="attachment_21867" align="alignright" width="541"] Queijos Saint-Nectaire, na França 2016.[/caption]
Por Redação SerTãoBras, 17 de setembro de 2016
Um queijo de marca faz diferença. Significa que usou matéria prima de qualidade, feito com capricho, paixão. Leia Mais
Por Redação SerTãoBras, 17 de setembro de 2016
Um queijo de marca faz diferença. Significa que usou matéria prima de qualidade, feito com capricho, paixão. Leia Mais
A SerTãoBras e a revista francesa Profession Fromager estão lançando no Brasil, neste mês de julho de 2017, o livro "Guia de Cura de Queijos", uma edição prática para nortear os Leia Mais
