Leia tese sobre a microbiota do queijo canastra.
Canastra
Video da última reunião do Núcleo SerTãoBras na Serra da Canasra, com apresentação de Vinícius Soares do projeto Faz o...
Neta e filha de produtores de queijo Canastra, Nilce Santos ainda era criança quando aprendeu a receita do queijo. “Não...
Nós somos parte da 5a geração de produtores de queijo. No começo a produção era muito simples, diferente do que...