Queijo Pingo da Serra

Maria Geralda nasceu na Serra da Canastra e seus pais tinham como renda principal a produção de queijos Minas Artesanal.

Indo viver na cidade de Tapira ela deixou para trás essa imensa paixão pela produção queijeira por alguns anos para se dedicar a negócios que lhe proporcionasse a criação de sua família, mas o amor pela produção queijeira nunca deixou Maria que assim que teve a oportunidade adquiriu uma pequena propriedade rural para retornar sua produção, ela então se tornou a primeira cidadã Tapirense a conquistar o selo arte e produz hoje em parceria com seu esposo o qual realiza a ordenha e manejo do gado cerca de 11 peças diárias, seu gado e dividido em raças Girolando e Jersey e a alimentação do gado é mista entre pastagem de capim braquiária, ração e silagem de milho.

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