Professor Cleube Boari lança publicação sobre queijos artesanais

Queijos artesanais
Queijos artesanais
Professor Cleube Boari

Este é o 1º exemplar de Queijos Artesanais (PDF), um boletim técnico de extensão universitária gratuitamente produzido e distribuído pelo CTPOA, do departamento de Zootecnia da Universidade Federal do Vale do Jequitinhonha e Mucuri em Diamantina, MG.

É uma iniciativa de Cleube Andrade Boari, professor da Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri.

A proposta desse exemplar é conhecimento útil de forma gradual e continuada, assim sendo haverá um exemplar por mês. Encaminhe uma mensagem para [email protected] para se cadastrar e receber por email.

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