Tag: queijo artesanal

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A pequena e tranquila cidade mineira, Alagoa, com 2.800hab, no cume da Serra da Mantiqueira não tem Carnaval, mas tem queijo artesanal. Os desfiles por lá são de araucárias imponentes nas montanhas e o único barulho alto é o som das cachoeiras. A comissão de frente das Corredeiras da Itaoca, 4 km da cidade, ou […]

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A Queijo D’Alagoa-MG recebeu 4 Medalhas de Ouro, 1 Medalha de Prata e 4 Medalhas de Bronze no VI Prêmio Queijo Brasil em Blumenau-SC, destacando-se entre mais de 1045 queijos de todo o Brasil. Dentre os 127 queijos premiados com medalha de ouro, foram escolhidos os 10 melhores queijos para compor a Seleção do Queijista, equivalente […]

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No dia 1° de Junho os produtores da SerTãoBras brilharam no encerramento do Prêmio Queijos do Paraná, e de todas as medalhas, 20 foram de produtores associados. Veja a lista: Estância Baobá, medalha de ouro com o queijo Baobrie e com o queijo LE Baobá, medalha de prata com o queijo Boursin Cramberry e amêndoas, […]

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Sheilane Maria Rodrigues Magalhães e Edvando Rosa de Oliveira iniciaram a produção de queijos artesanais em 2008 na Fazenda Timbaúba, zona rural do município de Hidrolândia, que fica no semiárido do Ceará. Edvando tem tradição queijeira: sua mãe era quem fazia os queijos quando morava na fazenda. “Meu marido me apresentou o mundo do queijo, […]

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A Pomerode Alimentos produz queijos de mofo branco, semiduros, fundidos, fondues, geleias 100% naturais e méis muito especiais na cidade de Pomerode, a menos de uma hora de  Blumenau, no Vale do Itajaí, Santa Catarina. “A nova fase da empresa iniciou-se em 2013, quando nossa família, que já havia fundado anos  antes a cervejaria Eisenbahn, entra […]

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O Brasil é um dos 10 países mais empreendedores do mundo e as Micro e Pequenas Empresas geram um impacto positivo na economia brasileira e no desenvolvimento social, sendo responsáveis pelo peso no PIB de 30%, pela quantidade de empregos gerados e pelo marco legal que permite a formalização dos empreendedores, segundo Carlos Melles, presidente […]

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O Queijo Militão da Canastra coleciona premiações em Concursos Municipais, Estaduais, Nacionais e Mundiais

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No Sítio Esperança, em Ruy Barbosa (BA), o produtor Aurélio Sampaio Pires e sua mãe Vânia Pires têm se destacado com a produção do Laticínio Sabor do Campo.
Engenheiro civil de formação, Aurélio se apaixonou por queijos em viagens a trabalho, fazendo obras industriais

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O simpático casal Teresa e Edmar recebe com maestria quem chega na Fazenda DuJAPA, na pequena cidade mineira Coronel Xavier Chaves. A maior parte dos visitantes vai até lá em busca do premiado Queijo Minas Artesanal Jacuba, eleito o melhor de MG no 13º concurso da Emater-MG, realizado em 2021

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O objetivo da Fazenda Atalaia é criar uma comunidade em torno do queijo que se preocupe com questões universais e identitárias cujo princípio maior é celebrar a origem do alimento compartilhado a partir de uma experiência real.