A interminável novela do queijo mineiro
do jornal Estado de Minas: Produtores negociam com órgãos federais e estaduais revisão na normativa que libera venda do produto. Exigências do texto geram burocracia e custos que c... Leia mais »
IMA
_______________________________________________
Uberlândia cria lei com novas ‘velhas’ exigências para produtor de queijo
Da redação O município de Uberlândia aprovou uma lei com regras exageradas para a produção artesanal de queijo de leite cru, como fazer análises microbiológicas do produto e do reb... Leia mais »
_______________________________________________
Queijarias têm desafio de manter produção artesanal dentro das regras
O pequeno produtor de queijo vive um desafio de manter a tradição do queijo artesanal sem desrespeitar as regras sanitárias de produção. Os produtores mineiros não entendem como um... Leia mais »
_______________________________________________
Audiência pública pede mudança na legislação sobre queijo artesanal
Dia 25 de outubro foi travada mais uma batalha dos produtores de queijo artesanal de Minas Gerais contra aqueles que criam obstáculos à livre produção e comercialização do fruto do... Leia mais »
_______________________________________________
Está faltando um pedaço
Reportagem da Revista Encontros, por Tereza Rodrigues. Continue reading → Leia mais »
_______________________________________________
Serro tem indicação geográfica aprovada e Salitre busca recursos
(Sertãobras) O queijo artesanal do Serro-MG é o primeiro do Brasil a obter reconhecimento junto ao Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI) de sua indicação geográfica (... Leia mais »
_______________________________________________
Audiência pública identifica problemas e busca sugestões para o queijo minas artesanal
(Sertãobras) O importante pólo queijeiro de Medeiros-MG, na Canastra, recebeu em 19 de setembro produtores, lideranças locais , técnicos do Programa Queijo Minas Artesanal da Emat... Leia mais »
_______________________________________________
Novas regras do leite devem aumentar a clandestinidade
No próximo mês entra em vigor a Instrução Normativa 51, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), que estabelece novos parâmetros sanitários para a produção de... Leia mais »
_______________________________________________
Desafios enfrentados por um patrimônio nacional
Leia o artigo escrito por Gabriel Donato de Andrade sobre os desafios enfrentados pelo queijo de leite cru em Minas Gerais. O texto foi escrito em agosto 2008, após o Instituto do ... Leia mais »
_______________________________________________
Fiscalização punitiva afeta produtores de queijo artesanal de Minas
Em audiência pública, realizada na quarta-feira (20/04), na Assembléia Legislativa, produtores rurais criticaram a fiscalização punitiva sobre a comercialização do queijo artesanal... Leia mais »
_______________________________________________
Comentários