Queijo e terroir: mito ou realidade?
Mas, de uma raça para a outra, a composição do leite é diferente. Assim, um estudo sobre o queijo beaufort insiste na importância do uso da raça Tarentaise (que contribui para 65% ... Leia mais »
gado
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Feijão de corda? Guandu/Andu? Palma?
Zé Américo pesquisa cultivos viáveis Nas suas visitas em abril/maio de 2010 aos assentamentos Mandassaia/Tracbel para verificar funcionamento das cisternas doadas pela Sertãobras, ... Leia mais »
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