Antonio José Rodrigues Nascimento, do Capril SMR, é um produtor que usa leite do seu próprio rebanho de cabras. O sítio Paulo de Sousa  se situa na zona rural de Caturité, na Paraíba. “Minha família é produtora de leite de vaca e... Leia mais

Fazenda Santa Luzia

A Fazenda Santa Luzia, de 140 Alqueires, foi fundada em 1976 pelo casal Helmut e Luzia Breuer. Já no início das suas atividades, era conhecida na região por seu pioneirismo no emprego de técnicas agropecuárias modernas para aquela época... Leia mais

Regras sanitárias constrangem produtores de queijo que querem usar o nome “Canastra”

Desde que o queijo mineiro, artesanal e de leite cru, tem sido mais valorizado, produtores têm inovado no modo de fazer e curar, para diferenciar o produto e conquistar novos mercados

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