O povo brasileiro prefere os ultra frescos

Quem já tomou uma coalhada feita na hora, de leite cru, temperada com melado de cana, sabe a delícia que são os produtos lácteos ultra-frescos. Queijo minas frescal, ricotas naturais e temperadas, cremes de leite e iogurtes são produtos que... Leia mais

Wellington Carlos Vieira, conhecido como Casquinha, é produtor de queijo na fazenda Fortaleza de Cima, Brejo Bonito, municipio de Cruzeiro da Fortaleza, Minas Gerais. Dos queijo de leite de vaca da própria fazenda de 19 hectares, 85% são... Leia mais

Tulio Madureira da Silva é produtor do Serro, Minas Gerais. Ele transforma o leite da sua própria fazenda há dez anos, mas o queijo está em sua família à mais de 60 anos, desde seu pai e avô, Ele sempre vendeu os queijos frescos, mas desde... Leia mais

Antonio José Rodrigues Nascimento, do Capril SMR, é um produtor que usa leite do seu próprio rebanho de cabras. O sítio Paulo de Sousa  se situa na zona rural de Caturité, na Paraíba. “Minha família é produtora de leite de vaca e... Leia mais

Fazenda Santa Luzia

A Fazenda Santa Luzia, de 140 Alqueires, foi fundada em 1976 pelo casal Helmut e Luzia Breuer. Já no início das suas atividades, era conhecida na região por seu pioneirismo no emprego de técnicas agropecuárias modernas para aquela época... Leia mais