O povo brasileiro prefere os ultra frescos

Quem já tomou uma coalhada feita na hora, de leite cru, temperada com melado de cana, sabe a delícia que são os produtos lácteos ultra-frescos. Queijo minas frescal, ricotas naturais e temperadas, cremes de leite e iogurtes são produtos que... Leia mais

Wellington Carlos Vieira, conhecido como Casquinha, é produtor de queijo na fazenda Fortaleza de Cima, Brejo Bonito, municipio de Cruzeiro da Fortaleza, Minas Gerais. Dos queijo de leite de vaca da própria fazenda de 19 hectares, 85% são... Leia mais

Tulio Madureira da Silva é produtor do Serro, Minas Gerais. Ele transforma o leite da sua própria fazenda há dez anos, mas o queijo está em sua família à mais de 60 anos, desde seu pai e avô, Ele sempre vendeu os queijos frescos, mas desde... Leia mais