Queijo de leite cru tem fórum internacional
Por Andréia Meira Schlickman e Ulisses de Arruda Córdova, do Rio Grande do Sul De 04 a 06 de junho foi realizado em Belo Horizonte o Fórum Internacional: Indicação Geográfica, Patr... Leia mais »
Política
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Tempo de maturação do queijo artesanal do Serro é tema de tese de doutorado
por Talita Aquino O período de maturação dos queijos de leite cru é um tema recorrente, embora não tanto quanto o necessário, nas pesquisas científicas do Brasil e do mundo. Essenc... Leia mais »
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Fórum Internacional: Indicações Geográficas, Patrimônio Cultural e os Queijos de Leite Cru
O I Fórum Internacional Sobre Indicações Geográficas e Queijos Artesanais acontecerá durante a programação do Superagro 2013, entre os dias 4 e 6 de junho em Belo Horizonte. O even... Leia mais »
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Plano para preservar Queijo Minas Artesanal é um dos destaques na Superagro
do jornal Tudo BH (28/5/2013) Produtores discutem plano de salvaguarda, divulgam e fazem negócios entre 4 e 9 de junho Na programação da Superagro/2013, nos dias 29 de maio à 9 de ... Leia mais »
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Mais de 6 mil quilos de queijo apreendidos em Minas Gerais
Poucos meses após a publicação da legislação estadual Nº 20.549 de 18/12/2012, que dispõe sobre a produção e a comercialização dos queijos artesanais de Minas Gerais, uma carga de ... Leia mais »
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Aumento da renda leva à expansão do consumo de queijos especiais no país
por Pedro Rocha Franco, do Jornal Estado de Minas (19/5/2013) Que Minas é sinônimo de queijo não resta dúvida. Seja do Serro ou da Canastra, quem nunca experimentou uma saborosa fa... Leia mais »
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Legislação dificulta escoamento de queijos no estado
por Fabrício Oliveira, colaborador da SerTãoBras “O queijo minas artesanal precisa urgentemente abrir as fronteiras nacionais e comparecer de forma legal, sanitária e tributá... Leia mais »
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Encontro dos Andrades, queijos rumo à legalidade
Hoje recebemos na redação da Sertãobras um email de João Leite, produtor e líder do queijo na Serra da Canastra, nos felicitando por ter notícias de que será assinada em breve nova... Leia mais »
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Produtores do queijo canastra em Medeiros, MG, vão ganhar um centro de maturação
do MG Rural (G1), 30/3/2012 Produtores do queijo Canastra de Medeiros, na região Centro-Oeste de Minas Gerais vão ganhar um aliado. É que a cidade vai receber um centro de maturaçã... Leia mais »
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Audiência pública cria comissão para regulamentar nova lei dos queijos artesanais
Por Débora Pereira e Leonardo Vilaça Dupin Fatias da audiência sobre o queijo em Minas, vídeo da SerTãoBras no Vimeo A formação de um grupo técnico para regulamentar a nova lei est... Leia mais »
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