Poucos meses após a publicação da legislação estadual Nº 20.549 de 18/12/2012, que dispõe sobre a produção e a comercialização dos queijos artesanais de Minas Gerais, uma carga de ... Leia mais »
por Pedro Rocha Franco, do Jornal Estado de Minas (19/5/2013) Que Minas é sinônimo de queijo não resta dúvida. Seja do Serro ou da Canastra, quem nunca experimentou uma saborosa fa... Leia mais »
No último fim de semana, o programa Terra de Minas, da rede Globo, dedicou um programa especial ao queijo, produto que já faz parte da identidade de Minas Gerais. Tão antiga quanto... Leia mais »
Reportagem do Terra de Minas, da Rede Globo (18/5/2013) Terra de Minas mostra produção do queijo artesanal na Serra da Canastra from SerTãoBras on Vimeo. O queijo canastra... Leia mais »
Reportagem do Terra de Minas, da Rede Globo (18/5/2013) Produtores do queijo canastra têm desafio de manter receita e obedecer novas normas from SerTãoBras on Vimeo. Exigên... Leia mais »
do jornal O Estado de S.Paulo (18/4/2013) O empresário Fernando Henrique Soares de Oliveira não podia imaginar que os nacos de queijo minas que devorava ao lado do avô, ainda na in... Leia mais »
por Carlos Alberto Dória, do blog e-Boca Livre (11/4/2013) Paladar de hoje traz matéria de capa sobre a afinação de queijos. Pretende mostrar “detalhes importantes do processo de e... Leia mais »
por Talita Aquino, colaboradora SerTãoBras (16/5/2013) O II Simpósio de Queijos Artesanais do Brasil deverá ocorrer entre os dias 5, 6 e 7 de novembro de 2013 em Porto Alegre ̵... Leia mais »
A SerTãoBras é uma associação que atua desde 2007 em defesa do pequeno produtor rural. Nosso esforço principal tem sido a valorização do queijo de leite cru, contra o ultra-sanitar... Leia mais »
Da Revista Veja São Paulo, 2/5/2013 Conheça quinze cafés, docerias e empórios que servem quitutes com receitas caseiras como cocada e bolo de milho, torta e compotas entre outros N... Leia mais »
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